Не всякий рис одинаково полезен – к такому выводу пришли учёные, проведя ряд исследований. В результате было доказано, что употребление в пищу коричневого риса может уменьшить риск заболеть инсулинозависимым диабетом. Достаточно ввести в ежедневный рацион пятьдесят граммов этого продукта, чтобы снизить возможность возникновения болезни на 16%. Всё благодаря тому, что коричневый рис – натуральный продукт, в шелухе которого содержатся ценные вещества: волокна, витамины, минералы.

А вот более привычный нам белый рис, очищенный в процессе переработки от полезной шелухи, в свою очередь, на 17% увеличивает риск заболеть. Он слишком быстро усваивается организмом, и это может вызвать повышение уровня сахара.

Сахарный диабет 2-го типа (инсулинозависимый диабет) – распространённое неизлечимое заболевание, которое проще предупредить, чем потом бороться с ним всю оставшуюся жизнь. Поэтому стоит внимательнее относиться к своему рациону, снижая риск страшной болезни.