Американские ученые установили, что употребление в пищу шампиньонов поможет организму человека противостоять онкологии. Женщинам с диагнозом «рак груди» ученые рекомендуют добавить эти грибы в ежедневный рацион в количестве около 100 граммов.

Ученые США из университета Тафтса провели исследование, результаты которого показали, что употребление в пищу шампиньонов помогает организму человека противостоять онкологии.

По мнению ученых, в составе этих грибов содержатся вещества, положительно воздействующие на дендритные клетки (основные борцы с раком), способствующие увеличению производства Т-лимфоцитов, которые укрепляют иммунную защиту и «не пропускают» раковые клетки. В организме человека при этом появляется своеобразный барьер от вирусов и бактерий.

Ранее калифорнийские ученые отмечали уменьшение роста раковых клеток у женщин с заболеванием «рак груди» при ежедневном употреблении ими в пищу около 100 граммов шампиньонов. Эксперты рекомендуют женщинам с этим диагнозом добавить шампиньоны в ежедневный рацион.